Pepparrotskräm 200 g
Pepparroten är en viktig krydda i det ryska köket. Pepparrotskrämen är fint råriven pepparrot tillsammans med en liten skvätt vinäger och en nypa salt. Använd sparsamt av krämen - pepparroten har en väldigt stark och intensiv smak:
Pepparrot används som kryddsås på samma sätt som senap, bland annat till olika korvrätter. Vit sås med pepparrot – pepparrotssås – kan användas till kokt kött och riven pepparrot syns ofta tillsammans med kokt torsk och skirat smör. Genom att pepparrot motverkar mögelbildning, används den också som ingrediens i bland annat gurk- och rödbetsinläggningar.
Pepparrotens bästa vänner är majonnäs och gräddfil. Dessutom kan man bland pepparrot i färskost och kryddsmör, och den passar utmärkt till kött- och fiskrätter:
Importör / Marknadsförare: Euro-East Oy, Ilpoistentie 16 C, 20740 TurkuIngredienser:
60 % riven pepparrot, vinäger, rapsolja, vasslepulver (MJÖLK), salt 0,5%, förtjockningsmedel: guarkärnmjöl, surhetsreglerande medel: citronsyra, konserveringsmedel: NATRIUMMETABISULFIT.
Näringsinnehåll / 100 g:
- Energi: 124 kcal 518 kj
- Fett: 7.3 g, varav mättat fett: 0.6 g
- Kolhydrat: 8.6 g, varav sockerarter: 6.9 g
- Protein: 3.1 g
- Salt: 0.5 g